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19:00 オーガニックワイン連続講座~北のワイン産地編と南のワイン産地(フランス)編 @ マヴィ赤坂本店
オーガニックワイン連続講座~北のワイン産地編と南のワイン産地(フランス)編 @ マヴィ赤坂本店
11月 19日 19:00 ~ 11月 20日 00:00
オーガニックワイン連続講座~北のワイン産地編と南のワイン産地(フランス)編 @ マヴィ赤坂本店
  今回で第33期目となる大好評の「オーガニックワイン連続講座」。今年で10年目を迎えるにあたって、より参加しやすい形にリニューアルすることとなりました。知りたい産地、無理なく講座へ通える期間など…皆様のご都合に合わせてお選びください(定員15名) お申込みはこちら イベント詳細情報 2009年に開講した「オーガニックワイン連続講座」。 おかげさまで好評で過去32回に渡って開催してきましたが、ちょうど10年目を迎えるにあたって、より参加しやすい形にリニューアルすることとなりました。 「気になる産地だけ選んで学びたい」「長期間の日程調整は難しいけど短期間なら通える」とのお客様の声にお応えし、これまでは12回連続だった講座を、4回連続の3講座に分けて開講いたします。 今回、参加者を募集する産地は 1【北のワイン産地】編と2【南のワイン産地(フランス)】編となります。 講師であるマヴィ代表の田村が編成した新しい講座は以下の3種類。 以下田村からのメッセージです。 —————————————————————— ヨーロッパのワインは、北の冷涼な気候が産み出す透き通った味わいのワインと、南の暑く輝く太陽が産み出す果実味たっぷりのしっかりとしたワインの2種に大別できます。 そこで各講座内でそれらのワインを比較して、類似点や相違点を理解しやすいように、北と南の産地で括りました。 1、【北のワイン産地編→内陸性気候×ピノノワールやシャルドネ、リースリングなど=綺麗】 第1講 ブルゴーニュ(フランス) 2019/11/19(火) ~まさにこの地の代表的品種2種を試飲 ボルドーと並ぶ、世界に名だたるフランスワインの聖地をじっくりと学びます。 第2講 シャンパーニュ(フランス) 2019/12/10(火) ~3年もの熟成を経たシャンパーニュを2種試飲 魅惑の泡を生み出す産地。大人気の講座では、スパークリングワインの製法についても学べます。 第3講 アルザス(フランス) 2020/01/21(火) ~この地で高貴品種と呼ばれる白品種を3種試飲 まさに白ワインの名産地。単一品種で造られるワインはブドウのもつ特徴が存分に現れます。実際の試飲でそれを体感しつつ学びます。 第4講 ドイツ、オーストリア 2020/02/04(火) ~オーストリアとドイツ、それぞれの独自の品種を試飲 オーガニック最先進国のオーストリアと人気があるのにあまり知られていないドイツワインの世界をどうぞ。 2、【南のワイン産地(フランス)編→海洋性気候×カベルネソーヴィニョンやメルロー、シラー、グルナッシュなど=力強さ】 第1講 ボルドー(フランス) 2019/11/27(水) ~この地の代表的なぶどう品種を飲み比べ ボルドーといえばワイン、ワインといえばボルドー。ここを知らずしてワインは語れません。 第2講 ロワール・コニャック(フランス) 2019/12/18(水) ~この地の代表的品種のワインの他オーガニックコニャックも試飲 ロワール地方は注目の産地の1つ。フランスの庭園と呼ばれる地方です。オーガニックのコニャックも紹介。 第3講 プロヴァンス・ローヌ(フランス) 2020/01/08(水) ~両地域の違いをワインの試飲で確かめます 南仏の太陽をたっぷり浴びたブドウから力強く味わい深いワインが生まれる産地です。 第4講 ラングドック・ルーション(フランス) 2020/02/19(水) ~両地域の違いを試飲で確かめます ブドウ発祥の地でもある地中海沿岸のこの地方はフランスで一番オーガニックも盛ん。 3、【南のワイン産地(南欧)編→ワイン数千年の歴史×新世界的革新=驚きの発見】 イタリア1(北部) イタリア2(中南部) スペイン1(北部) スペイン2(南部)・ポルトガル ※こちらの産地はまた後日、募集致します。 —————————————————————— ワイン講座は世の中に数多くありますが、「オーガニック」の視点からのワインを学べる講座はオーガニックワイン専門で21年輸入を行うマヴィが開講する講座ならでは。 オーガニックワインがまだ日本にない時代から現在に至るまで産地に通い、状況を見続けている田村の講座は、教科書では知り得ない現地の情報をまさに肌で感じることが出来ます。 そして講座で試飲できるワインがすべてオーガニックワインであるのも、この講座の魅力。 現地の写真もたっぷり交えつつ、1時間で産地の基礎知識が得られるだけでなく、各回ごとに2~3種類の土地のワインを実際に味わって頂きます。 様々なワイン産地が持つ深い世界を、一緒に学んで体感していきましょう。 ※こちらの連続講座をスムーズにお聞きいただくためには、まずは事前に入門講座の参加をおすすめいたします。 ※日程は講師都合により変更になる場合があります。 もちろん、両講座ともにご興味のある方は是非奮ってご参加下さい! お申込はこちらから → お申込みフォーム   お申込みフォーム イベント名: オーガニックワイン連続講座 ~北のワイン産地編と南のワイン産地(フランス)編 開催日時: 2019年11月19日(火)~2020年2月4日(火)19:00~20:00【北のワイン産地】編 2019年11月27日(水)~2020年2月19日(水)19:00~20:00【南のワイン産地(フランス)】編 開催場所: マヴィ赤坂本店 東京都港区赤坂2-21-5(地図) イベント料金: 各編15,000 円 (税別) お申込方法: 上記お申し込みフォームをクリックして、またはお電話、メールにてお願いします。 お支払方法: 銀行振込(三井住友)、マヴィ赤坂店店頭(前金制、詳細は折り返しご連絡いたします) お問い合わせ先: マヴィ赤坂本店 03-6277-7169 お申込みフォーム