モン 白

71009

モン 白

(71009)

タイプ:辛口
生産国:スペイン(バレンシア地方)
生産者:コティーノ家
格付:D.O.P Utiel Requena
内容量:750ml
JANコード:8437004254351
品種:マカベオ(100%)

香りは華やかで柑橘系果実や白い花、やや香ばしいニュアンスとその奥に凝縮したミネラルをしっかりと感じる。まろやかな果実味の中に力強い酸味。複雑な味わいで飲み応えがあり余韻も非常に長い。
*低温で24時間スキンコンタクト後、フレンチオーク(新樽500L)で発酵。(3日ごとにバトナージュも行う)
2ヶ月後、ステンレスタンクに移し、澱と一緒に約3ヵ月熟成。

<おすすめの食材>
脂がのった魚料理、ブイヤベース、鶏肉のハーブソテー、チキンと蟹のパエリアなど

<受賞歴>
チャレンジミレジムビオ2019で銀メダル受賞

*ワインそのものの味わいを大切にするため、荒い濾過しかしていません。浮遊物が見られることがございますが、人体に影響はございません。

<次回入荷予定>
2020年7月下旬

モン 白
在庫状態 : 入荷待ち
¥4,100(税別)